Bonjour tout le monde !
Pour nous, le mois de février est toujours un mois très rempli ! D’abord car les vacanciers des Alpes du Sud se régalent avec notre génépi au pied des pistes ! L’hiver en station (et ailleurs !) reste toujours le meilleur moment pour déguster un bon génépi artisanal avant, pendant ou après une bonne tartiflette/fondue/raclette (rayer la mention inutile). Mais pour nous, février est aussi synonyme de préparation du Salon International de l’Agriculture à Paris.
Voilà deux ans que nous sommes représentés sur l’espace de la Région Sud avec d’autres artisans et producteurs de toute la région PACA. On retrouve également nos liqueurs sur le stand voisin Irrésistible Alpes de Haute-Provence qui met en avant notre beau département ! Un énorme travail de la part de toutes ces équipes ! Sur place, nous faisons découvrir nos digestifs aux nombreux visiteurs venus de toute la France, mais nous participons également à des animations avec des chefs provençaux qui réalisent des préparations culinaires avec nos produits : crèmes au chocolat à la menthe, petites madeleines au génépi, le tout accompagné d’un bon Hysope Tonic bien rafraichissant ! Les participants peuvent se régaler tout en en apprenant plus sur notre métier, notre terroir et toutes les plantes qui nous servent à réaliser nos préparations. Ils repartent de là avec un peu d’Alpes du Sud !
Mais cette année, nous aussi nous repartons de Paris avec un petit quelque chose : une médaille d’Argent au Concours Général Agricole ! C’est notre liqueur de thym qui a obtenu cette distinction qui récompense notre travail et la qualité de cette farigoule obtenue à partir de thym sauvage de nos vallées ! Alors comme le jury à Paris, laissez-vous tenter par cette immersion en Haute-Provence !
