Thym

Bonjour tout le monde !

Pour nous, le mois de février est toujours un mois très rempli ! D’abord car les vacanciers des Alpes du Sud se régalent avec notre génépi au pied des pistes ! L’hiver en station (et ailleurs !) reste toujours le meilleur moment pour déguster un bon génépi artisanal avant, pendant ou après une bonne tartiflette/fondue/raclette (rayer la mention inutile). Mais pour nous, février est aussi synonyme de préparation du Salon International de l’Agriculture à Paris.

Bonjour tout le monde !

Il y a quelques semaines déjà, nous sommes allés cueillir le Thym sauvage sur les hauteurs de la Durance, déjà en fleurs et parfaitement parfumé pour préparer notre liqueur !

Nom : Liqueur de Thym

Description :
Bien connu dans les plats provençaux, le Thym est une plante aromatique très renommée pour son parfum chaud et envoûtant. Véritable hymne à la Provence, le Thym se trouve à l’état sauvage dans le sud du massif Alpin, lui donnant une touche de montagne particulière. La liqueur qu’il produit, appelée Farigoule, libère des saveurs riches qui sauront vous rappeler vos vacances au soleil en Haute Provence comme à la mer !